Le contexte : fin de vacances… L’ambiance : morose… Le moral : pas très haut. Lors de notre dernière balade dans les rues de Bordeaux, nous n’étions donc pas pressés de reprendre la route en direction de la région parisienne. C’est alors que nous passons devant un petit restaurant à l’allure cosy et chic, sans fausse prétention : Glouton Le Bistrot. L’ardoise montre des prix un peu salés mais les avis récoltés sur le net ainsi que notre estomac manifestant sa faim, nous ont décidés à entrer dans le petit établissement. Les fondateurs de ce restaurant « bistronomique« , Élisabeth et Ludovic Le Goardet, ont fait le pari d’instaurer une ambiance conviviale alliée à une cuisine de haute qualité, utilisant…